為使葡萄酒經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，還能保持它的良好品質(zhì)，都需要將它放在適合它生存的環(huán)境中，酒窖和酒柜均是存酒的最 佳選擇，但是酒窖和酒柜又有所不同，那么又該如何選擇呢？那就需要先了解一下酒窖與酒柜的區(qū)別。

酒窖的優(yōu)勢(shì)：

①專(zhuān)業(yè)性高，能更好的滿足葡萄酒的儲(chǔ)存要求

②儲(chǔ)酒量大

③功能明確，可滿足私人酒窖、別墅酒窖、會(huì)所酒窖、酒莊酒窖等不同功能的儲(chǔ)酒要求；

④有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格；

酒窖的缺點(diǎn)：

①成本高

②所占空間較大，需要獨(dú)立的房間或者地下室

酒柜的優(yōu)勢(shì)：

①成本低

②所占空間較小，易于在家中安置

③便于在單溫區(qū)儲(chǔ)藏單一種類(lèi)的葡萄酒

酒柜的缺點(diǎn)：

①存儲(chǔ)數(shù)量很有限

②不適合放置不同瓶身、不同容量的酒

③一般酒柜的頂部與底部會(huì)有2~3度的微小溫差

④空氣的流通僅限于酒柜內(nèi)

⑤壓縮機(jī)的啟動(dòng)與開(kāi)關(guān)門(mén)會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)

     酒窖與酒柜各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，無(wú)論是酒窖還是酒柜，客戶在選擇的時(shí)候可以根據(jù)自身需求和儲(chǔ)酒要求來(lái)選擇最適合自己的儲(chǔ)酒方式。如果儲(chǔ)酒量較大的話建立一個(gè)酒窖是眾多愛(ài)酒人士夢(mèng)寐以求的，但是如果儲(chǔ)酒量不是很大的話在餐廳或是樓梯一角安裝一個(gè)酒柜也不失為一種優(yōu)雅。